Berceau des Sens

MENU VÉGÉTARIEN

(2 plats: 54 CHF, 3 plats: 66 CHF – 2 courses: 54 CHF, 3 courses: 66 CHF)

 

Ravioles de cèpes, crème de champignons truffée, écume de persil
Cep mushrooms ravioli, truffled cream of mushrooms, parsley foam

 


Risotto d’orge perlé et pignons de pin
, étuvée de légumes du marché
Pearl barley and pine nut risotto, braised seasonal vegetables

 

Tarte citron en fraîcheur de basilic, sorbet citron-basilic
Basil infused lemon tart, basil-lemon sorbet